5a8 Armand Colin : la revue "Revue Tiers Monde"

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Revue Tiers Monde

  • Études interdisciplinaires sur les questions de développement
  • ISSN : 1293-8882
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  • Revue Tiers Monde nº 210 (2/2012)
  • 25 ans de transformation post-socialiste en Algérie
  • Juin 2012
  • Disponible auprès du Service Client, 0 820 065 095
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  • CEPEDA Dario, COCHET Hubert
  • Agrobusiness et agriculture familiale : le secteur de la banane-fruit d'exportation en Équateur(pages 183 à 203)
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  • Le secteur de la banane-fruit en Équateur présente l’originalité d’une structure productive très différenciée, contrairement aux cas des principaux pays producteurs pour l’exportation. De nombreux petits et moyens producteurs côtoient en effet les plus grosses entreprises nationales ou multinationales. Les écarts de productivité entre ces différents types d’unités productives sont pourtant peu marqués en ce qui concerne la production au champ. Ils apparaissent en revanche déterminants dans les processus de conditionnement, d’emballage et de transport jusqu’au port d’exportation, segments du processus productif où apparaissent les économies d’échelle. Mais le maintien des petites structures de production, malgré une tendance à la concentration du foncier, permet aux entreprises agro-exportatrices de disposer d’un volume d’ajustement leur per a78 mettant de s’adapter au marché.
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  • Mots clés : Agribusiness, agriculture familiale, banane, Équateur, compétitivité.
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  • The banana sector in Ecuador is unique compared with other main exporting countries: many small andmedium producers operate alongside large national andmultinational companies. And while differences between these different production units are minimal in terms of productivity at the plot level, they become pronounced when it comes to packaging and transportation aspects of the production process where economies of scale are critical. Nonetheless, preserving small-scale operations, despite the trend towards a concentration of land holdings, permits agribusinesses to adjust their volumes in response to fluctuating demand.
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  • Keywords : Agrobusiness, peasant agriculture, banana, Ecuador, competitiveness.
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