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ITW vidéo avec Jean-Robert PITTE

Pourquoi les Français se passionnent-ils autant pour la gastronomie ?

Comment est né cet art gastronomique français ?

Quelles richesses connues et méconnues font-elles l’attrait de nos terroirs ?

Cet atlas vous invite à savourer l’un des plus beaux trésors de notre patrimoine : sa gastronomie.

Un voyage gourmand en 80 cartes...

AUTEURS

Pitte
Jean-Robert Pitte, géographe et fin gourmet, est spécialiste du paysage et de la gastronomie. Il est secrétaire perpétuel de l’Académie des sciences morales...