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Atlas de la vigne et du vin - Un nouveau défi de la mondialisation
Collection : 

Atlas de la vigne et du vin

Un nouveau défi de la mondialisation

Date de parution : 
06/2015

Onglets Livre

Présentation
« Dieu n’avait fait que l’eau, mais l’homme a fait le vin » (Victor Hugo). De son apparition au VIe millénaire avant notre ère sur les montagnes caucasiennes, à sa diffusion grâce aux marchands phéniciens à l’ensemble du bassin méditerranéen, puis sa conquête du nouveau monde sous l’impulsion des grandes découvertes, l’histoire du vin est inextricablement liée à celle des hommes. Produit agricole, culturel, gastronomique, mais aussi économique voire même politique, le vin constitue un objet géographique de premier plan et, aujourd’hui, un acteur à part entière de la mondialisation.
Cet atlas, fruit de la collaboration de géographes, d’historiens et de géologues, propose, à travers plus de 150 cartes, graphiques et une trentaine de photographies originales, une étude globale inédite des vins et vignobles du monde. Après avoir montré comment la viticulture s’est diffusée pour constituer une vraie civilisation de la vigne et du vin, il analyse la richesse du vignoble français – modèle vitivinicole par excellence – et les caractéristiques régionales des pays d’Europe, premier pôle d’échanges. Il aborde enfin la diversité des situations des nouveaux pays viticoles, qui viennent bouleverser les équilibres mondiaux.
Table des matières
La civilisation du vin - La France du vin - L'Europe et le Bassin méditerranéen - Les pays du Nouveau Monde et les nouveaux pays viticoles
 

Caractéristiques
EAN : 
9782200283124
Format :
210 x 285 mm
Pages : 
176
Prix du livre papier: 
29.00 €
Indisponible

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